Doğanın şifalı otu: Sezonu başladı, faydaları saymakla bitmiyor! Halk ona ‘yeşil altın’ diyor
Karadeniz bölgesinin lezzetli şifa bitkilerinden biri olan Kinçan fabrikası, baharın gelişiyle dağlarda ve orman alanlarında toplanmaya başladı.
"Toplaması zor ama yemesi kolay"
Kinçan'ın sezonu Çarşamba günü Samsun Bölgesi'nde başladı. Karadeniz bölgesinin lezzetli iyileştirici bitkilerinden biri olan Kinçan, Çarşamba günü baharın gelişiyle kadınlar tarafından toplanmaya başladı.
Masalara lezzet katmak için Kinçan'ı toplayan Nazmiye Şimşek ve Fatma Şimşek, Kinçan'ı "toplanması zor ama yemesi kolay" olarak nitelendirdi.
"Yeşil Altın" olarak bilinir
Orman alanlarında omurga çimeninin sonunda yetiştirilen ve insanlar arasında "yeşil altın" olarak da adlandırılan Kinçan'ın çimleri, manuel işlerle zahmetli bir toplama sürecinden geçen masalara ulaşır.
Toplanması çok ...